2025年1月4日(土)に開催される「第33回TOLICカンファレンス」において、当社代表取締役・江面が「キッチンで学ぶサイエンス」と題した講演を行います。
本講演では、メディカル・ヘルスケア分野で培った先端テクノロジーを活用し、家庭のキッチンという身近な環境を舞台にした科学教育の可能性について提言します。調理プロセスを科学的に分析し、食材や調理法に隠されたサイエンスを解説することで、食と科学の新たな関係を探ります。
当社は、この取り組みを通じて、食環境分野に科学的視点を浸透させ、次世代を担う子どもたちが日常の中で科学を学び、興味を深めるきっかけを提供することを目指しています。
【講演概要】
テーマ:キッチンで学ぶサイエンス
日 時:2025年1月4日(土) 13:00〜17:00
場 所:第33回TOLICカンファレンス会場
いわて県民情報交流センター(アイーナ)会議室804
(岩手県盛岡市盛岡駅西通1丁目7番1号)

